Beschreibung | St. Jacobsmuschel roh. |
Spezien | Pecten Maximus, Placopecten Magellanicus |
Größen | Vornehmlich 8 – 12 St./Lbs mit Roggen |
Abpackung | Vornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt |
Ursprungsland | Nordwestatlantik FAO 21 und Ostsee FAO 27 |
Verwendung | braten, dünsten, grillen |

