| Beschreibung | Gekocht als Halbe Schale oder Ganze Schale. |
| Spezien | Mytilus Galloprovincialis, Mytilus Edulis |
| Abpackung | Vornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt, bei Ganzer Schale auch vaccumiert |
| Ursprungsland | Pazifischer Ozean FAO 87 und Nordostatlantik FAO 27 |
| Verwendung | In der mediterranen Küche |
