| Beschreibung | Gekocht, auch Kiwi- oder Grünschalmuschel genannt. |
| Spezien | Perna Canaliculus |
| Größen | Verschiedene, vornehmlich „M“ 30 – 40 St./kg |
| Abpackung | Vornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Boxen unterverpackt |
| Ursprungsland | Neuseeland |
| Verwendung | In der mediterranen Küche |
