| Beschreibung | Cocktail-Shrimps sind Garnelen gekocht und entdärmt. Hier wird in zwei Gruppen eingeteilt: die Warmwasser- und Tiefseeshrimps. Im TK Großhandel / Fischhandel sind die bevorzugten Größen 100/200 St./Ib. und 200/300 St./Ib. |
| Spezien | Tiefseeshrimps, Black Tiger Garnele (Penaeus Monodon) |
| Größen | 21 – 25, 26 – 30, … bis 300 – 500 St./Lbs. |
| Hauptgrößen | 80 – 120, 100 – 200, 200 – 300 St./Lbs. |
| Abpackung | Einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt |
| Ursprungsland | Pazifischer Ozean FAO 61 |
| Verwendung | Geeignet für Soßen, Pasta-Gerichte und Pizza |
