| Beschreibung | Tilapiafilet roh, ohne Haut. Die bevorzugten Größen beim Tilapiafilet im TK Großhandel / Fischhandel sind 85-140 und 140-200 g/St. Der Tilapia kommt überwiegend aus dem Pazifischen Ozean. |
| Spezien | Tilapia mossambica, Oreochromis niloticus |
| Größen | 85-140 g/St., 140-200 g/St. |
| Abpackung | Vornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt bzw. 1 x 5 kg Karton |
| Ursprungsland | Pazifischer Ozean FAO 71 und 61 |
| Verwendung | braten, dünsten, grillen |
