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Tintenfischtuben

BeschreibungTintenfischtuben sind geputzte Tintenfische ohne Kopf, roh und gesäubert. Im TK Großhandel / Fischhandel sind die bevorzugten Größen die Tintenfischtuben U5 und Tintenfischtuben U10.
SpezienIllex Argentinus, Todarodes Pacificus, Loligo spp.
GrößenU5, U10, 11 – 20 und 21 – 40 St./kg
HauptgrößenU5 und U10 St./kg
AbpackungEinzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt bzw. Blockware 6 x 2 kg
UrsprungslandSüdwestatlantik FAO 41 und Pazifischer Ozean FAO 61 und 71
VerwendungIn der mediterranen Küche (kochen, grillen)

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