| Espèce | Oncorhynchus Keta et Salmo Salar |
| Tailles suivantes | 120-140 g/St……jusqu’à 180-200 g/St |
| Tailles principales | 140-160 g/St. et 160-180 g/St. |
| Emballage | surgelé individuellement IQF, sachet de 1 kg, carton de 1 x 5 kg, emballé individuellement sous vide |
| Pays dorigine | Océan Pacifique FAO 61, Atlantique Nord-Est FAO 27 |
| Mode de cuisson | à la poêle, à la vapeur, au gril |
