| Espèce | Parupeneus heptacanthus et Mullus barbatus |
| Tailles suivantes | 40-60 g/St., 60-80 g/St. et 80-120 g/St. |
| Emballage | surgelé individuellement IQF, sachet de 1 kg, carton de 1 x 5 kg |
| Pays dorigine | Thaïlande, Vietnam, Côte Ouest-Africaine FAO 34 |
| Mode de cuisson | à la poêle, à la vapeur, au gril |
