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Glossar

Abkürzung / Begriffe Bedeutung
Aquakultur Fische aus Zuchtbetrieben (weltweit)
Binnenfischerei Süßwasser z.B. aus Deutschland (Bodensee)
BT Black Tiger
SW / Seawater Salzwasser
FW / Freshwater Süsswasser
HOSO / Headon shell on Mit Kopf und Schale
HLSO / Headless shell on Ohne Kopf mit Schale
T/O / Tail on Mit Schwanz
Whole Ganz
Raw Roh
Peeled Geschält
Cooked Gekocht
Deveined Entdärmt
Dried Getrocknet
Count Größen-/Sortierschema
Glazed Glasiert
Grade Sortiert, Größe
IQF / Individually quick frozen Einzeln gefrostet
Seefisch Wildfang - Weltmeere
Semi IQF Gelegte Ware, mit Schutzglasur, kontaktgefroren, nicht einzeln entnehmbar
IWP / Individually poly wrapped Einzeln in Folie verpackt (meist bei Blockware)
Interleaved Einzeln entnehmbar
Wild catch Wild gefangen