Ihr Importeur für den gewerblichen Fachgroßhandel für tiefgefrorene Fischspezialitäten

Pulpo

BeschreibungUmgangssprachlich ist der Pulpo auch unter dem Namen Octopus oder Krake bekannt. Pulpo wird im Block, als Blumenform oder als einzeln ausgewogen im TK Großhandel / Fischhandel angeboten.
SpezienOctopus vulgaris
Größen500 – 1000 g/St., … bis 3000 – 4000 g/St.
Hauptgrößen1000 – 2000 und 2000 – 3000 g/St.
AbpackungEinzeln in Schalen ausgewogen bzw. Blockware in 2 x 5 kg; auch Blumenform in div. Größen 800 – 1200 g/St., … bis 1500 – 2000 g/St. einzeln entnehmbar in Kartons zu ca. 13 kg Kleine Pulpitos 30 – 60 St./kg bzw. 60 up St./kg einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt
UrsprungslandMittlerer Ostatlantik FAO 34 und Pazifischer Ozean FAO 61
VerwendungIn der mediterranen Küche (kochen)

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