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Venusmuschelfleisch

BeschreibungVenusmuschelfleisch gekocht.
SpezienMeretrix Lyrata, Paphia Urdulata
GrößenVon 300 – 500 St./kg … bis 1000 – 1500 St./kg
Hauptgrößen500 – 800 St./kg und 800 – 1000 St./kg
AbpackungVornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt
UrsprungslandPazifischer Ozean FAO 61
VerwendungPasta-Gerichte, in der mediterranen Küche

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