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Neuseelandmuschel

BeschreibungGekocht, auch Kiwi- oder Grünschalmuschel genannt.
SpezienPerna Canaliculus
GrößenVerschiedene, vornehmlich „M“ 30 – 40 St./kg
AbpackungVornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Boxen unterverpackt
UrsprungslandNeuseeland
VerwendungIn der mediterranen Küche

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