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Riesengarnelen – Garnelen ohne Kopf mit Schale (HLSO)

BeschreibungRiesengarnelen sind Garnelen ohne Kopf mit Schale. Umgangssprachlich auch bekannt unter King Prawns. Im TK Großhandel / Fischhandel sind die bevorzugten Größen die U5, 8/12 und die 13/15 St./Ib.
SpezienFreshwater Garnele (Macrobrachium Rosenbergii), Black Tiger Garnele (Pen. Monodon)
GrößenU5, 6 – 8, 8 – 12, … bis 41 – 50 St./Lbs.
HauptgrößenU5, 6 – 8 und 8 – 12 St./Lbs.
AbpackungEinzeln gefrostet IQF (Individually quick frozen)
UrsprungslandPazifischer Ozean FAO 61
VerwendungBesonders geeignet zum Grillen und Braten

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