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Sardinen

BeschreibungSardinen, ganze Fische. Für den TK Großhandel / Fischhandel gibt es keine spezielle Größe; überwiegend kommen die Sardinen aus dem Mittelmeer und dem Nordwestatlantik.
SpezienSardina Pilchardus
Größen12 – 15 St./kg
AbpackungVornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt
UrsprungslandMittelmeer FAO 37 und Nordwestatlantik FAO 21
VerwendungIn der mediterranen Küche (braten, grillen, frittieren)

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